夹层锅机构特点

夹层锅一般采用不锈钢304l/316l材料制成，广泛运用在各类食品加工，宾馆、餐厅、食堂等行业，是提高食品加工，缩短操作时间，---和节约人力资源的优良设备。不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅之分。二者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；每天操作完毕后，都应该进行一次排冷，并检查疏水阀工作是否正常，以免延长操作时间，影响工作效率。蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温煮肉松香锅定制

夹层锅

夹层锅 似家里的大锅只是加热均匀而已而加上搅拌的夹层锅就是 咱家大锅上加上一个饭勺子

换句话来说，家里的铁锅能干啥，它就能干啥。

不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。三者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽加温夹层锅常见问题：应用蒸汽压力，不可超出预算定额工作中标准气压。蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用 液化气或者管道煤气为热源，他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。如果有需要还可以配置控温系统或搅拌装置。煮肉松香锅定制

蒸汽夹层锅的工作原理

蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用30＃—40＃机械油。

立式蒸汽夹层锅型号的使用与保养需要注意采用哪些方法呢？

  1.定期检查调整压力表和安全阀，故障需及时排除。

   2. 减速机使用50小时后应拆下用没有或柴油冲洗，并加入30﹟~40﹟新机油，使用150小时后应进行第二次换油，以后可视情况更换，一般1000小时更换一次。

   3. 防锈漆脱落应及时涂刷，外锅油漆建议采用lv粉乙烯耐水漆。

    4. 夹层锅使用5年后需进行安全水压试验，试验水压为工作压力的1.5倍。

    5. 外锅使用锈蚀或壁厚小于2mm时应更换。

    6. 本锅钢材连接处焊接应采用 （102.107.132.137）不锈钢焊条

振瀚机械生产立式蒸汽夹层锅煮肉松香锅定制

 夹层锅型号：1、容量:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。2、构造形式:可以倾式、立柱式构造，按加工工艺必须采用带搅拌与没有搅拌。3、锅体材料:内锅体不锈钢板(sus304)，筒夹、支撑架碳素钢(q235-b)外抹防腐漆;內外全不锈钢板。4、带搅拌设备锅体:顶端管理中心搅拌，减速器輸出轴与搅拌桨轴采用活套联接，便捷拆卸与清理。5、搅拌转速比:36r/min(能够 依据顾客规定来选中一定的转速比);搅拌桨形式:一般搅拌(锚式)和刮底搅拌。6、移动式电夹层锅撑脚形式:立柱式锅体:三棱锥形式;可倾式锅体:槽形支撑架式。7、机器设备配备:表壳指南针温度表、蒸气進口、进料口等(立柱式构造)。8、大中型夹层锅可倾式蒸制锅体较大 可倾转90°，倾转方法为手拉式旋转。1采用加热管加温，经高温导热油发送给锅体，热效高。2隔热层是采用硅酸铝保温，隔热保温效果非常的好，不发烫。3温度控制仪采用全数据显示信息，实际操作便捷---，全线自动控制系统。4采用漏电保护器电源开关，实际操作安全性。振瀚公司具备多种多样型号规格，欢迎选购。夹层锅似家里的大锅只是加热均匀而已而加上搅拌的夹层锅就是咱家大锅上加上一个饭勺子换句话来说，家里的铁锅能干啥，它就能干啥。煮肉松香锅定制