夹层锅机构特点

夹层锅机构特点维护保养1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用---或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用x55-3铝乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力p水按下列情况决定:

当额定工作气压p额<0.6mpa时，p水=0.15mpa;

当额定工作气压p额=0.6-0.8mpa时，

p水=p额+0.3mpa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号a3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。卤肉蒸煮锅定制

夹层锅一般采用不锈钢304l/316l材料制成，广泛运用在各类食品加工，宾馆、餐厅、食堂等行业，是提高食品加工，缩短操作时间，---和节约人力资源的优良设备。夹层锅机构特点使用注意1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅之分。二者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温卤肉蒸煮锅定制

夹层锅

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电加热夹层锅

电加热夹层锅通电即用，对环境条件要求低，夹层内部加装320号导热油，通过安装在锅内的电加热管进行加热，电加热夹层锅设有自动控温保温系统，设备温度自动保温，节约电能的消耗

夹层锅的特点：1.加热；夹层锅由于其造型的特点具有受热面积大、热、加热均匀、介质沸腾时间短。

2.安全方便；夹层锅锅内层锅体（内锅），采用耐酸耐热的奥氏型304不锈钢制造，外形美观，安装容易，操作方便，。

3.该设备锅底锅帮分为三层结构，保温效果好，循环油路，升温速度快，节约能源，从而提高生产能力。

广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉等使用。工作过程中，要合理的控制温度的变化，不能出现过高和过低的现象，工作过程中的温度必须保持平稳。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料熔化、消毒、加热、热汤、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。本品实为提高制品、缩短工作时间、---劳动条件的优良食品设备。

可根据客户要求设计定做各种异型产品。夹层锅。各种加式热形夹层锅。卤肉蒸煮锅定制