




真空滚揉机的使用方法技巧:
由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
滚揉方向:滚揉机应柔和挤、提升、卷曲和摔落肉块以达到好效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质800型腌制机
真空滚揉机的特点:
1.本机采用不锈钢,圆弧型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.浆叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,800型腌制机,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉块在真空状态下,通过倾斜式滚揉 使 蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收
5.同时可添加料(淀粉等)与 蛋白质互为融合以达到肉---嫩,口感好,成品出率高的目的。
6. 采用进口电器,准确度高,使用---。
7.配有两台上海产真空泵,太原800型腌制机,提高了抽气速度,缩短抽气时间,提高劳动效率。
8.滚筒该采用偏心夹紧,安装方便。
9.配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
10.真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接,既---了真空密封性,又---了抽气口的卫生。
11.变频调速控制:工作时间,暂停时间,总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。
12.可以实现:正常滚揉—暂停—翻转滚入***暂停循环模式。800型腌制机
真空滚揉机的原理真空滚揉机是在真空泵情况下,运用物理学冲击性的基本原理,让肉在滚桶内左右滚动,互相碰撞、辗压,超过.、腌渍功效,使肉匀称的---吸收腌渍,提高肉的结切实及商品的延展性,根据滚揉、.能使肉身蛋白转化成水溶蛋白质,易被身体---吸收,另外能使加上料(木薯淀粉等)与肉身蛋白相互之间结合以超过肉质地变嫩,口味好,出口率高。真空滚揉机具备肺吸---能,让商品在滚桶内澎涨,变小了反复运动,800型腌制机批发,改进了肉机构的构造,提高了横切面实际效果。真空滚揉机特性:1、环形不锈钢封头,合理配置,滚揉室内空间大,800型腌制机价格,运作稳定、噪声小,特性---、实际操作简单、机器设备应用率。滚揉筒內部细致打磨抛光,无脏乱差,倒料设备能完全排水管道。2、浆叶弧形型设计方案与众不同,使腌料---匀称,对腌料不导致损害,商品的细嫩性和外型获得提高。提升锁水型,提高出---率;3、防潮电脑上---,客户设置滚揉机全自动正传,间歇,放空气,真空包装。设置滚揉工作中总時间,间歇滚揉時间,真空泵情况滚揉時间使该机器设备保持了全自动吸---能。4、该机还具备直流变频功能,使滚揉转速可依据加工工艺随意调节。具备持续、间歇滚揉、翻转翻转进料等功能;5、可保持全自动进料,能---劳动效率并提高生产效率。800型腌制机
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